Mikrobiome finden sich überall – in, auf und um uns herum. Als integraler Bestandteil unseres Ernährungssystems sind sie bei fast jedem Schritt der Lebensmittelproduktion präsent. Trotz aller negativen Assoziationen, wie z. B. Fragen der Lebensmittelsicherheit und Erkrankungen, die Menschen oft mit Bakterien und anderen Mikroorganismen in Verbindung bringen, bieten Mikrobiome in Wahrheit viele Vorteile und sind deshalb unerlässlich für nahrhaftes, reichhaltiges und leckeres Essen.
Gesundheit und Ernährung
Themen
Was ist das Mikrobiom und warum ist es wichtig?
Mikrobiome sind ein integraler Bestandteil unseres Ernährungssystems und kommen in fast allen Phasen der Lebensmittelproduktion vor. Trotz ihrer negativen Konnotationen bieten Mikrobiome viele Vorteile.
20 April 2022
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