Wofür wird Ethylenoxid verwendet und wie gefährlich ist der Stoff?
Was ist der Schadstoff in den Lebensmitteln, der in den letzten Monaten so viele Rückrufe ausgelöst hat, insbesondere bei Produkten mit Sesam, Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl? Versuche, die wichtigsten Fragen zum Thema Ethylenoxid zu beantworten.
Was ist das für ein Schadstoff, der in den letzten Monaten zu so vielen Rückrufen – vor allem von Produkten mit Sesam, Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl – geführt hat? Wir versuchen die wichtigsten Fragen zu Ethylenoxid zu beantworten.
Das wichtigste in kürze
In den letzten Monaten gab es von Herstellern immer wieder Rückrufe von Lebensmitteln, in denen Ethylenoxid nachgewiesen wurde. Betroffen waren vor allem Sesam und sesamhaltige Erzeugnisse, aber auch Produkte mit Johannisbrotkernmehl (E 410) und...
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