Les débats demeurent houleux autour du Nutri-Score, avec parfois de franches avancées comme ces dernières semaines en France, succédant à/suivies de déroutes tout aussi frappantes, qui illustrent bien la progression décousue de l’implémentation du Nutri-Score dans les états européens.
Pour rappel1, ce logo en 5 lettres et couleurs, apposé sur la face avant des produits alimentaires, est un système d’étiquetage nutritionnel créé par Santé Publique France en 2017, qui prend en compte la teneur en nutriments...
